Uwielbiam zupy. Oczywiście nie wszystkie ;-) tradycyjna pomidorowa przyprawia mnie o mdłości jednakże wszelkie zupy kremy kocham miłością namiętną.
Kilka tygodni temu jadłam podczas lunchu z koleżanką jadłam rewelacyjną zupę krem z pieczonych warzyw. Kilka razy próbowałam odtworzyć ten smak i ostatecznie się udało. W tym przypadku mniej znaczy więcej.
Krem z pieczonych warzyw
Na 4 porcje
3 duże ziemniaki
2 marchewki
1 cebula
1 pietruszka
1 serek topiony
100 ml kwaśnej śmietany
Sól, pieprz ziołowy, pieprz
Oliwa
Przygotowanie:
Warzywa umyłam i obrałam. Pokroiłam w kawałki i wrzuciłam do posmarowanej oliwą brytfanny. Posypałam pieprzem ziołowym i wsadziłam do pieca nagrzanego do temp 190 st. Piekłam około godziny mieszając, co 15 min. Następnie do rondla wlałam około litra wody, zagotowałam. Dodałam upieczone warzywa i śmietanę, zmiksowałam wszystko i doprowadziłam do wrzenia. Dodałam serek topiony i doprawiłam. Podawałam z grzankami i skwarkami z boczku. Wyszła rewelacyjna. A mój nie jadający zup mąż zjadł aż 2 miski.
8 komentarzy:
to, że mąż zjadł az 2 miski mówi samo za siebie..
musi byc pyszna:-)
ciekawy musi byc taki smak pieczonych warzyw
i ten dodatek grzanek,ach
Asieja pieczone warzywa maja inny smak niz gotowane a w zupa z nimi to po prostu inny wymiar :)
Agatko przepis sobie zabieram, bo mój mąż jest wielbicielem wszelakich kremowych zup, a takiej to jeszcze nie jedliśmy
Nigdy nie jadłam takiego kremu, a wygląda pysznie. :)
Pozdrawiam!
trzeba spróbować:)
Edysiu mam nadzieje ze bedzie Wam smakowac
Notme, Lolka goraco polecam :)
Dobra i bez gadania;)
Musicie spróbować, prawdziwego kapuśniaku. Smacznego!
Prześlij komentarz