04 marca, 2012

Zupa ziemniaczano marchewkowa



Potrawy przygotowane przeze mnie ostatnio sa bardzo proste. Ciaza i wieczne mdlosci nie sprzyjaja eksperymentom kulinarnym (przynajmniej w moim wydaniu). 
Jednakze zupa ziemniaczana (w kazdej mozliwej postaci) bardzo mi smakuje i pomaga nabarac sil. 


Dzis przygotowalam ja bardzo prosto.

Zupa ziemniaczano marchewkowa

skladniki:


  • 1 male udko z kurczaka
  • 1 mala pietruszka
  • 1 duza marchewka lub 2 mniejsze
  • 3 sredniej wielkosci ziemniaki
  • sol, pieprz, suszone warzywa 


opcjonalnie

  • grzanki
  • natka pietruszki


Przygotowanie:
do gara wlozylam udko, starta pietruszke, pokrojona marchewke i ziemniaki, dodalam troche soli i pieprzu i lyzke suszonych warzyw.
Zalalam woda i wlaczylam na malym ogniu. Gotowalam az warzywa i mieso byly miekkie.
Udko wyciagnelam, obralam mieso, drobno pokroilam i wrzucilam spowrotem do zupy. Wszystko zmiksowalam, dodalam natke pietruszki i podalam z grzankami.
Prosta ale bardzo sycaca.


Przepis dodaje do akcji ziemniaczanej:

1 komentarz:

Majana pisze...

Mniam, Agatko smakowita zupka!
Pozdrawiam serdecznie:)