25 października, 2010

Mini serniczki potrojnie czekoladowe

Moja przyjaciolka Asia spodziewa sie dziecka. Zostalo juz tylko pare tygodni. Postanowilysmy zrobic Baby Shower - to impreza dla przyszlej mamy, na ktorej spotykaja sie jej kolezanki, przynosza prezenty dla malucha, zjedza cos dobrego, porozmawiaja i pomoga przyszlej mamie naladowac akumulatory na nadchodace tygodnie. 

Asia jest wielka fanka czekoladowych sernikow na zimno. Postanowilam zrobic jej przyjemnosc i przygotowac serniczki czekoladowe. 




Serniczki potrojnie czekoladowe
na 15 sztuk.

Skladniki:
500 ml smietany kremowki
3 opakowania serku mascarpone po 250 g kazdy
250 g owsianych ciasteczek czekoladowych
80 g masla
150 g gorzkiej czekolady
150 g mlecznej czekolady
2 lyzeczki zelatyny
4 lyzki cukru pudru


Przygotowanie:

Maslo roztopilam. Ciasteczka zmiksowalam malakserem. Wymieszalam z maslem. Do kazdej foremki nalozylam troche pokruszonych ciasteczek. Odstawilam do chlodnego miejsca na okolo godzine zeby stwardnialo. 

Zelatyne namoczylam w 1 lyzeczce zimnej wody. Nastepnie rozmieszalam z wrzatkiem. Ostawilam do wystudzenia. Czekolady rozpuscilam na parze (kazda osobno). Smietane ubilam na sztywno, dodalam przesiany cukier puder. zelatyne a nastepnie serki. Wszystko zmiksowalam razem. 
Mase podzielilam na 3 czesci. Do 2 dodalam czekolady a 3 zostawilam gladka. 
Do kazdej formeki nakladalam po 1-2 lyzki kazdej z mas serowych, zakrecilam widelcem zeby stworzyc wzorek. wyrownalam wierzch masy i odstawilm wszystko do stezenia na pare h do zimnego miejsca. 

I to by bylo na tyle ;-)



Serniki potrojnie czekoladowe na Listonic.pl