Kurczak z boczkiem i pieczarkami w bialym winie

Napisałam fajny wstęp, niestety mój laptop się zwiesił i wcięło to co napisałam. 

W związku z tym nie będzie wstępu tym razem...

Składniki:

• 2 duże piersi z kurczaka
• 1/2 szklanki białego wina
• 250 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 150 ml śmetany
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka mieszanki ziół
• sól
• pieprz
• 150 g boczku
• olej
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka posiekanego koperku

Przygotowanie:

Boczek pokroiłam w cienkie paski i podsmażyłam. Przełożyłam do naczynia żarodopornego. Każdą z piersi pokroiłam na 3 części. Natarłam solą i pieprzem. Podsmażyłam i przełożyłam do naczynia żarodopornego. 

Pieczarki oczyściłam i pokroiłam na połówki, cebulę pokroiłam w płatki. Warzywa dołożyłam do mięsa, posypałam ziołami i zalałam winem. Piekłam w nagrzanym piecu około 40 min. 

Następnie zlałam sos do rondla. Mąkę i śmietanę połączyłam z sosem. Kurczaka posypałam koperkiem i pietruszką. Zalałam sosem i wstawiłam do pieca na następne 5 min.

Podawałam z ziemniakami, choć myślę, że jeszcze lepsze będzie z bagietką.

Smacznego