22 marca, 2008

Wielkanocnie


Święta, święta…
Lubię Wielkanoc, ma dla mnie nieodparty urok pisanek, tulipanów, baby wielkanocnej i żurku.

Od lat piekę zawsze tą sama babkę świąteczna. Przypomina mi ona o zmarłej cioci Marysi. Wiedziała, że uwielbiałam to ciasto i zawsze, gdy do niej przychodziłam miała kawałek dla mnie schowany.

Przepis z gatunku prostych, klasycznych wręcz.


Babka wg cioci Marysi.


Składniki:
5 jajek
¾ cup cukru
2 cup mąki
300 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
3 łyżki mleka
3 łyżeczki kakao.
Cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Nagrzać piec do temp. 190 stopni C. Posmarować formę, można posypać bułką tartą. Rozpuścić masło. Ubić pianę z białek, dodawać po 1 żółtku i 2 łyżki cukru, ubijać dalej.
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy, miksować dalej. Wlać rozpuszczone masło. Wymieszać dokładnie. Mleko pomieszać z kakao, dodać do 1/3 ciasta. Do formy włożyć połowę jasnego ciasta, następnie ciemne ciasto i na koniec ponownie jasne.
Piec około 40 min. Przed wyjęciem należy sprawdzić patyczkiem. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.


Życzę Wam wszystkim wesołych Świąt, pełnych rodzinnego ciepła i spokoju.




7 komentarzy:

Bea pisze...

Agatko, Tobie rowniez zycze radosnych i pogodnych Swiat!
a babke bardzo chetnie wyprobuje, bo to tez byl w dziecinstwie jeden z moich ulubionych wypiekow :)
pozdrawiam serdecznie!

veni pisze...

Dzieki za zyczenia! I tobie tez zycze wesolych i zdrowych swiat pelnych radosci! Babka ci wyszla super! Musi byc smaczna! Ja wole takie od tych drozdzowych.
Ciao!

Jo. pisze...

Ale przystojna Baba Wielkanocna :-D

Dziękuję za życzenia. Ja też życzę Tobie zdrowych i pogodnych Świąt!!!

Dominika pisze...

Dziękuję serdecznie za życzenia. Ja również życzę Tobie radosnych świąt, spędzonych w serdecznej atmosferze i w prawdziwie wiosennym nastroju.
Pozdrawiam!

elisabeth pisze...

Najlepsze zyczenia :Zdrowych Wesolych Swiat Wielkanocnych,pozdrawiam;

Justyna pisze...

Przesyłam spóźnione, ale jak najbardziej szczere życzenia wielkanocne! Pozdrawiam!:)

Anonimowy pisze...

Witaj serdecznie.
Przez przypadek znalazłam tego bloga. Widze ze lubisz gotowac tak jak ja i masz sporo przepisów ze zdjęciami. Może miałabys ochote podzielic sie nimi na mojej stronie www.przepisy-kuchenne.info - gwarantuje utrzymanie zdjec na moim serwerze i podpisanie kazdego Twojego przepisu nadesłanego do mnie.
Kontakt masz na stronie... napisz do mnie lub powysyłaj troszke przepisów... Chciałabym stworzyc wielka strone - nie taka jak teraz robia ze dla kasy. ja to robie z zamiłowania bo lubie... a ze reklamy sa to tylko na utrzymanie strony... ktora jest dosc popularna. ale ciagle mi brakuje zdjec do przepisow. gdyz sama wszytskiego nie zrobie...