04 grudnia, 2007

czekoladowe ciasto z colą i karmelową nutą



Książkę Jamesa Martina „Desserts” kupiłam dla poniższego przepisu. Zdjęcie obrazujące to ciasto czekoladowe oczarowało mnie. Wyobrażałam sobie jego smak, ale rzeczywistość przeszła moje oczekiwania. Na chwilę obecną to mój numer 1 spośród ciast. Bije nawet ulubioną szarlotkę.
W oryginale jest coś pomiędzy masą a lukrem – czekoladowe. Pominęłam bo połączenie cukru pudru, kakao i coli z masłem wydawało mi się dziwne – zwłaszcza jako pseudo masa.


Czekoladowe ciasto z colą i karmelową polewą.
Na małą tortownicę

Składniki:
250 g masła miękkiego
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g cukru brązowego
3 łyżki kakao – z czubkiem
Szczypta sody
200 ml coli
75 ml mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sos – polewa karmelowa
1 czekolada z karmelem
2 łyżki lub więcej śmietany kremówki

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik.(u mnie to był termoobiegu 180 st). Mąkę, cukier, kakao, proszek i sodę wymieszać. Masło, wanilię, colę, mleko i jajka pomieszać, dodać do suchych składników, delikatnie pomieszać. Przełożyć do brytfanny. Piec ok. 40 min. Wystudzić.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietanę, wymieszać. Wylać gorące na ciasto – Uwaga nie zastyga do końca jest lekko lepiące, ale przez to obłędne.

Roboty prawie nic a efekt…
Zresztą spróbujcie sami.

15 komentarzy:

Anonimowy pisze...

Zapomnialas dodac ze ciasto bardzo szybko i w dziwnych okolicznosciach znika ze stolu ;-)

Ela pisze...

Piekne to ciasto i bardzo intryguje mnie dodatek coli :-)

Anonimowy pisze...

Upiekłam to ciasto wczoraj, jest niesamowite! To najlepsze ciasto jakie jadłam :)

Agatha pisze...

nawet nie wiesz jak sie ciesze Edysiu :)
ja je tez bardzo lubie, to moje dyzurne ciasto, ktorego jestem zawsze pewna :)

Anonimowy pisze...

Ciasto jest już na moim blogu, zajrzyj jeśli masz ochotę :)

Ewa Smaczniutkie.pl pisze...

Mam pytanie, czy do polewy użyłaś czekolady z kawałkami karmelu, czy nadziewanej karmelem ? Pozdrawiam

Agatha pisze...

Ewa nadziewanej karmelem :)

alebabka77 pisze...

Ciasto pyszne, świetny przepis:)

VISIT ME pisze...

This paragraph presents clear idea designed for the new people of blogging, that truly how to do blogging and site-building.

야한동영상
오피
횟수 무제한 출장
스포츠마사지
카지노사이트

racesite.pro pisze...

thanks for sharing great blog article.Thanks Again 경마

reelgame.site pisze...

Thanks for sharing this article. This article was very helpful to me. Keep moving. 파친코사이트

My Site pisze...

The contents are masterpiece. you’ve performed a wonderful job in this topic!
메이저사이트
경마사이트
경마

My Site pisze...

You are so awesome! I don’t think I’ve read through anything
like that before.
majortotositepro1
racesiteinfo1
totopickpro1

badugisitenet pisze...

I will recommend your website to everyone. You have a very good gloss. Write more high-quality articles. I support you. 온라인바둑이

heyyyyyy pisze...

CasinoMecca